キャンドルケーキ

247kcal
キャンドルケーキ
キャンドルケーキ

ホットケーキミックスでクリスマスケーキ

荻田尚子さんのレシピ

ブッシュ・ド・ノエルのスポンジを半分にして細長く巻き、とろ~りクリームをかけたら、まるでキャンドルのよう。

材料(高さ7~9cmのもの6~8本分)

  • 「ブッシュ・ド・ノエルのスポンジ生地」…全量
  • クリーム
  •  ・生クリーム…1カップ 
  •  ・砂糖…15g
  • 牛乳…適宜
  • いちご…6~8粒
「ブッシュ・ド・ノエルのスポンジ生地」…全量
クリーム
 ・生クリーム…1カップ 
 ・砂糖…15g
牛乳…適宜
いちご…6~8粒

作り方

  1. 「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方3まで同様に作る。クリームはボウルに材料を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てにする。
  2. スポンジをペーパーごと横半分に切り、向こう側の端をそれぞれ斜めにそぎ落とす。クリームの半量をスポンジに等分ぬり広げ、包丁で横に数本浅く筋を入れ、ペーパーを巻きすのようにして手前から一気に巻き、ペーパーごと形を整える。巻き終わりを下にし、冷蔵庫で約30分やすませる。残りのクリームも冷蔵庫に。
    スポンジを横半分に切 ってクリームをぬり、細長く巻く。
  3. ロールケーキを好みの長さに3~4つに切り、縦に立てる。残りのクリームに牛乳を少しずつ加えながらゴムべらで混ぜ、とろりと流れるくらいのかたさに調節し、ロールケーキの上から流し、いちごを飾る。
    牛乳で少しのばしてとろりとさせたクリームを、上からかける。

※カロリー・塩分は1本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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