あさりバター

あさりバター

バターの香りが食欲をそそる。にんにくでアクセントを

カロリー
75kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…300g

にんにく…1片

バター…大さじ1/2

・しょうゆ

作り方

1.

あさりは万能こし器に入れて水を張ったボウルにひたし、何回か水を替えながらふり洗いし、水けをきる。にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにバターを入れて中火にかけ、半分溶けたらにんにくを加えて炒め、香りが出てバターが溶けたらあさりを加える。

3.

少し炒めてふたをし、あさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。殻が全部開いたらしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、火を止めて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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