あさりの簡単チャウダー
109kcal
1.9g
材料（２人分）
あさり(むき身)…60g
牛乳…3/4カップ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
じゃがいも…小１個(約70g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
牛乳…3/4カップ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
じゃがいも…小１個(約70g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切り、にんじんとじゃがいもはスライサーでせん切りにする。
- 鍋に１と水3/4カップ、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら約３分煮る。
- 牛乳、あさりを加えて約１分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
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