あさりの簡単チャウダー
109kcal
1.9g


材料(2人分)
あさり(むき身)…60g
牛乳…3/4カップ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
じゃがいも…小1個(約70g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
牛乳…3/4カップ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
じゃがいも…小1個(約70g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切り、にんじんとじゃがいもはスライサーでせん切りにする。
- 鍋に1と水3/4カップ、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら約3分煮る。
- 牛乳、あさりを加えて約1分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント

- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ33127品をご紹介!