あさりとキャベツのさっと煮

59kcal
0.6g
あさりとキャベツのさっと煮
あさりとキャベツのさっと煮

1:1:1はおいしい!の公式

笹岡隆次さんのレシピ

あっさりおいしい味の煮ものに

材料(2人分)

  • キャベツ…1/4個
  • 和風だれ…20ml(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酒…1カップ
  •  ・みりん…1カップ
  • だし汁…160ml
  • あさり(むき身)…80g
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1/2
キャベツ…1/4個
和風だれ…20ml(材料は3カップ分)
 ・しょうゆ…1カップ
 ・酒…1カップ
 ・みりん…1カップ
だし汁…160ml
あさり(むき身)…80g
水溶き片栗粉
 ・片栗粉…小さじ1/2
 ・水…小さじ1/2

下ごしらえ

  1. 鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、2〜3分煮立てて火を止める。

    保存期間 冷蔵庫で約10日間

作り方

  1. キャベツはざく切りにする。鍋に和風だれとだし汁を入れてひと煮立ちさせて、キャベツを入れて煮る。
  2. あさり(むき身)も加えて、ひと煮立ちさせ水溶き片栗粉とろみをつけるをつける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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