あさりとキャベツのさっと煮

材料（２人分）

• キャベツ…1/４個
• 和風だれ…20ml（材料は3カップ分）
• 　・しょうゆ…1カップ
• 　・酒…1カップ
• 　・みりん…1カップ
• だし汁…160ml
• あさり(むき身)…80g
• 水溶き片栗粉
• 　・片栗粉…小さじ1/2
• 　・水…小さじ1/2

下ごしらえ

1. 鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。
   
   保存期間　冷蔵庫で約10日間

作り方

1. キャベツはざく切りにする。鍋に和風だれとだし汁を入れてひと煮立ちさせて、キャベツを入れて煮る。
2. あさり(むき身)も加えて、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。