あさりバター
時短でラク
75kcal
1.2g
15min
材料（２人分）
あさり（砂抜き）…300g
にんにく…１片
バター…大さじ1/2
・しょうゆ
にんにく…１片
バター…大さじ1/2
・しょうゆ
作り方
- あさりは万能こし器に入れて水を張ったボウルにひたし、何回か水を替えながらふり洗いし、水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターを入れて中火にかけ、半分溶けたらにんにくを加えて炒め、香りが出てバターが溶けたらあさりを加える。
- 少し炒めてふたをし、あさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。殻が全部開いたらしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、火を止めて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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