レシピ
万能ドレッシング

万能ドレッシング

Name: 万能ドレッシング
Cuisine: 洋食
Ingredients: ハンパ野菜(きゅうり、トマト、ねぎなど)…計200g; ドレッシング; ・白いりごま…大さじ1; ・しょうゆ…大さじ2; ・酢、ごま油…各大さじ1と1/2; ・砂糖…小さじ1/2; ※NG野菜：いも類など、生で食べられない野菜

買い物に行く前に冷蔵庫をチェック!! ハンパ野菜であと1品！

副菜からメインおかずまで。ひとかけでおかずがランクアップ！

新谷友里江さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

ハンパ野菜(きゅうり、トマト、ねぎなど)
　計200g
ドレッシング
　・白いりごま
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・酢、ごま油
　　各大さじ1と1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
※NG野菜：いも類など、生で食べられない野菜

ハンパ野菜(きゅうり、トマト、ねぎなど)

計200g
ドレッシング
　・白いりごま

大さじ1
　・しょうゆ

大さじ2
　・酢、ごま油

各大さじ1と1/2
　・砂糖

小さじ1/2
※NG野菜：いも類など、生で食べられない野菜

作り方

1

ハンパ野菜は粗みじん切りにする。ハンパ野菜をボウルに入れ、ドレッシングの材料を加えてさっと混ぜる。

肉や魚にかけたり、豆腐にのせても。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。