
えびのソテーマヨネーズソース
簡単で豪華に見えるからおもてなしにも
30分
1人分:
288kcal
1.5g
-
8尾
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1/2本
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1個
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・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
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1
えびは尾だけを残して殻をむき、背わたを除く。にんじんは5cm長さ、1.5cm幅の短冊切りに、ピーマンは縦半分にしてから横1cm幅に切る。マヨネーズソースの材料をよく混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、にんじんとピーマンを炒める。塩、こしょう各少々で調味し、しんなりしたら皿に盛る。
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3
2のフライパンにオリーブ油小さじ2を足し、えびを入れて色が変わるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味し、2の野菜の上に盛る。マヨネーズソースをかける。
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