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えびのソテーマヨネーズソース

えびのソテーマヨネーズソース

簡単で豪華に見えるからおもてなしにも

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

30分

１人分：

288kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えびは尾だけを残して殻をむき、背わたを除く。にんじんは５cm長さ、1.5cm幅の短冊切りに、ピーマンは縦半分にしてから横１cm幅に切る。マヨネーズソースの材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、にんじんとピーマンを炒める。塩、こしょう各少々で調味し、しんなりしたら皿に盛る。

    None
  3. 3

    ２のフライパンにオリーブ油小さじ２を足し、えびを入れて色が変わるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味し、２の野菜の上に盛る。マヨネーズソースをかける。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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