一口スイートポテト
食感で楽しむ簡単さつまいものおやつ
バターの風味でコクをプラス
25分
1個分：
85kcal
0.0g
材料（直径5cmのアルミカップ6個分）
さつまいも
200g
卵黄
1/2個分
バター
10g
砂糖
大さじ4
卵液〈混ぜる〉
・卵黄
1/2個分
・水
小さじ1
200g
卵黄
1/2個分
バター
10g
砂糖
大さじ4
卵液〈混ぜる〉
・卵黄
1/2個分
・水
小さじ1
作り方
-
1
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、約5分水にさらして、水けがついた状態で口径約15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
-
2
温かいうちにフォークで潰し、卵黄、バターを加えて手で丸められるかたさになるまで混ぜる。
潰す加減はお好みで。なめらかにすると上品に、粗いと素朴感が出る。
-
3
6等分して丸め、アルミカップにのせる。はけで卵液を薄くぬる。オーブントースターでこんがり色づくまで約5分焼く。
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森崎繭香 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # さつまいも サラダ
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