ねじねじスイートポテトパイ

材料（16個分）

冷凍パイシート(18cm四方)
　1枚
スイートポテト
　・さつまいも
　　120g(正味100g)
　・バター
　　5g
　・牛乳
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1と1/2
卵液＜混ぜる＞
　・溶き卵
　　1/2個分
　・水
　　大さじ1/2
黒いりごま
　適量

• 冷凍パイシート(18cm四方)

  1枚

• スイートポテト

• 　・さつまいも

  120g(正味100g)

• 　・バター

  5g

• 　・牛乳

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1と1/2

• 卵液＜混ぜる＞

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・水

  大さじ1/2

• 黒いりごま

  適量

1. 1

   オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷く。

1. 1

   スイートポテトを作る。さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。

2. 2

   口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで約3分加熱する。

3. 3

   熱いうちにフォークで潰し、バター、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、さます。

4. 4

   パイシートは室温に1～2分おき、めん棒で縦横各1cm分のばす。表面の半分にスイートポテトをぬり広げ、半分に折る。

   
5. 5

   16等分の棒状に切り、両端を持ってねじり、受け皿に並べる。

   

   
6. 6

   表面に卵液適量をはけでぬって黒ごまをふり、オーブントースターで約20分焼く。

7. 7

   途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

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