ねぎ肉豆腐
時短でラク
300kcal
2.3g
15min
材料(2人分)
牛薄切り肉…150g
長ねぎ…1本
もめん豆腐…1丁
だし汁…1/4カップ
・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
長ねぎ…1本
もめん豆腐…1丁
だし汁…1/4カップ
・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
作り方
- 豆腐は8等分のやっこに切り、ねぎは5cm長さに切って二〜四つ割りにする。牛肉は一口大に切る。
- 鍋にだし汁と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて煮立て、牛肉を入れて煮る。
- 浮いてきたアクを除いてねぎを加え、しんなりするまで煮て、豆腐を加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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