モロヘイヤのおひたし

材料(2人分)
モロヘイヤ…1束
削りがつお…1袋(5g)
・塩、しょうゆ、みりん
作り方
1.
モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けをしっかり絞ってざく切りにする。
2.
小鍋に水大さじ6と、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、ボウルに移して1のモロヘイヤ、削りがつおを入れて混ぜ、少々ひたす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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