なめこと豆腐のみそ汁

48kcal
なめこと豆腐のみそ汁
なめこと豆腐のみそ汁

絹ごし豆腐で口当たりもなめらかに

材料(4人分)

なめこ…1袋(約100g)
絹ごし豆腐…1/2丁
だし汁…3 1/2カップ
みそ…大さじ3

作り方

  1. なめこはざるにあけ、熱湯をかけてぬめりを取る。豆腐は1cm角に切る。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶く。
  3. 豆腐となめこを加え、中火にし、煮立つ直前に火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤井秀夫

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