なめこと豆腐のみそ汁

時短、塩分控えめ、味噌汁

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なめこと豆腐のみそ汁

絹ごし豆腐で口当たりもなめらかに

カロリー
48kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(4人分)

なめこ…1袋(約100g)

絹ごし豆腐…1/2丁

だし汁…3 1/2カップ

みそ…大さじ3

作り方

1.

なめこはざるにあけ、熱湯をかけてぬめりを取る。豆腐は1cm角に切る。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶く。

3.

豆腐となめこを加え、中火にし、煮立つ直前に火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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