レシピ
かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

Name: かぼちゃのそぼろ煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ…1/4個(400g); とりひき肉…150g; ・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、片栗粉

野菜のおかず

ひき肉入り煮汁でやわらかくなるまで煮るだけ

25分

１人分：

368kcal

2.1g

材料（２人分）

かぼちゃ
　1/4個(400g)
とりひき肉
　150g
・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、片栗粉

かぼちゃ

1/4個(400g)
とりひき肉

150g
・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、片栗粉

下ごしらえ

1

かぼちゃは、わたと種を除き、一口大に切る。

作り方

1

鍋にひき肉、酒大さじ２を入れて弱火にかけながら菜箸３〜４本でかき混ぜ、そぼろにする。
2

水１カップを加えて中火にし、煮立ったらみりん、しょうゆ各大さじ１　1/2、砂糖大さじ１、かぼちゃを加えて弱めの中火にし、途中、アクを除きながら落としぶたをして15分煮る。
3

煮汁が1/3量になったら、片栗粉小さじ１を倍量の水で溶いて加減しながら加え、とろみをつける。