酢辣湯めん
521kcal
5.5g
材料（１人分）
中華めん(細)…１玉
鶏ガラスープの素…小さじ１
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
片栗粉…大さじ１ 1/2
卵…１個
焼き豚(市販のもの。細切り)…２枚
ザーサイ(細切り)…10g
長ねぎ(粗みじん切り)…３cm
酢…大さじ２
あらびきこしょう…少々
鶏ガラスープの素…小さじ１
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
片栗粉…大さじ１ 1/2
卵…１個
焼き豚(市販のもの。細切り)…２枚
ザーサイ(細切り)…10g
長ねぎ(粗みじん切り)…３cm
酢…大さじ２
あらびきこしょう…少々
作り方
- 鍋に湯を沸かし、中華めんをゆでる。
- 中華めんをざるにあげ、鍋に鶏ガラスープの素、水２カップ(分量外)、しょうゆ、塩を入れて火にかける。
- 煮立ったら、片栗粉を大さじ2の水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。
- めんを鍋にもどす。
- ボウルに卵を溶いて、まわし入れる。
- あらびきこしょう、酢を加える。
- 器に盛り、焼き豚、ザーサイ、長ねぎをのせて、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
このレシピの参考動画
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