えびのクリーミーポンディップ

材料（２人分）

ブラックタイガー
　８尾
ゴーヤー
　５cm
たれ
　・ポン酢じょうゆ、生クリーム
　　各大さじ３
・酒

• ブラックタイガー

  ８尾

• ゴーヤー

  ５cm

• たれ

• 　・ポン酢じょうゆ、生クリーム

  各大さじ３

• ・酒

1. 1

   ゴーヤーは縦半分、横１cm幅に切り、熱湯でゆでてざるに取り出し、湯をきって器に盛る。

2. 2

   えびは背わたを除き、１の湯に酒大さじ１を加えてゆで、尾を残して殻を除き、１に盛り合わせる。

3. 3

   フライパンにたれの材料を入れて火にかけ、ふつふつしてから約１分煮詰めて器に入れ、２に添える。

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