焼肉のたれとめんつゆ1:1は失敗なしの黄金比!簡単なのに超おいしい「豚バラとなすのたれつゆ炒め」

#やってみた 

もともと時短レシピが大好きな私。
最近は多忙で料理の手が止まりがちだったのですが、ふと山本ゆりさんのあの一品を作りたくなりました。


【豚バラとなすのたれつゆ炒め】

材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉……120g
・なす…………………3個
・めんつゆ〔2倍濃縮〕、焼肉のたれ…各大さじ1/2
・サラダ油

作り方
(1)なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚は3cm幅に切る。
(2)フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすをいれ、しんなりするまで炒める。めんつゆ、焼肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。
(3)器に盛り、好みで白いりごま、万能ねぎの小口切りを散らす。

焼肉のたれとめんつゆは1:1。
これは失敗なしの黄金比なのだそう!
食材も調味料もたった2つだけの超ラクチンレシピなのにこんなにおいしいなんて。
なすがおいしい季節にあと何回作ろうかな!?

作=わたなべこ

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わたなべこ

わたなべこ

イラストレーターをしつつ2歳差の姉妹と夫と関西で4人暮らし。 三... もっと見る

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