ブロッコリーの茎ってこんなにおいしいの!? 茎まで丸ごと美味しく食べる方法に感激！

ブロッコリーのソーセージエッグ

[材料・2人分]
ブロッコリー……………1/2個
ウインナソーセージ……3本
卵…………………………1個
塩　オリーブ油　粗びき黒こしょう

[作り方]
（1）ブロッコリーは茎を切り分けてから小房に分ける。茎は皮をむき、長さは半分に切って四つ割りにする。ソーセージは斜めに半分に切る。
（2）直径約15cmの鍋にブロッコリーを入れて塩小さじ1/4をふる。ソーセージをのせ、水大さじ1、オリーブ油大さじ2を回しかける。ふたをして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、約6分蒸し焼きにする。
（3）中央をくぼませて卵を割り入れ、再びふたをして約3分蒸し焼きにする。火を止め、こしょうを少々ふる。

このレシピとっても良いです！！
簡単レシピをもっと簡単にすべく、お魚グリルで蒸し焼きにしてみました。
放置で美味しく仕上がるし、その間別の調理もできるので最高！！
あたたかくてお肉も野菜も卵も一気に摂れるので、朝ごはんにもぴったりでした。

ブロッコリーの茎のチーズペペロンチーノ

[材料・1人分]
ブロッコリーの茎……………1個分
粉チーズ………………………大さじ3
赤とうがらし…………………1/2本
にんにくのみじんぎり………1片分
スパゲッティ…………………80g
塩　オリーブ油　粗びき黒こしょう

[作り方]
（1）ブロッコリーの茎は皮をむき、薄い輪切りにする。とうがらしは種を除く。
（2）鍋に湯を沸かし、塩（湯6カップに小さじ2が目安）を入れ、スパゲッティを袋の表示よりも1分短くゆで始める。ゆで上がる3分前にブロッコリーの茎も加え、一緒にゆでる。
（3）フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ1を中火で熱し、香りが立ったら（2）をゆで汁を軽くきって加えてさっと混ぜる。粉チーズも加え、さっとあえる。器に盛り、こしょう少々、好みでさらに粉チーズをふる。

初めてブロッコリーの茎をがっつり食べたんですけど、こんなにアクが無くてやわらかいの？！
うっま！！！！めちゃくちゃ食べやすいじゃーん！！！！
これはかなりおすすめです。茎すげぇ。みんな茎大好きになっちゃう。

これで茎を捨てる罪悪感から解放されます…ありがたや…。
茎ってなんか美味しくなさそう～って先入観もあったんですが、めっちゃ美味しいし火の通りもかなり早いので、調理しやすくて主婦の味方でした！！！
これからはブロッコリーと真のマブダチになります！！！！

作＝おかめ