ブロッコリーにこんないろんな食べ方があったなんて…！スナック感覚のザクザクブロッコリーフライ

ディップを作ります！何やらオシャレな感じになるに違いない。

［ 材料・2人分 ］
オイル蒸しゆでブロッコリー（上記参照） 1個分
みそマヨディップ
　マヨネーズ 大さじ1
　みそ 大さじ1/2
　オリーブ油 小さじ1
ねぎオイスターディップ
　長ねぎのみじん切り 4cm分
　ごま油 小さじ2
　オイスターソース 小さじ1
　しょうゆ、酢 各小さじ1/2

それぞれ材料を混ぜ合わせたら出来上がり。ブロッコリーをつけながら食べます。
ブロッコリー好きの夫と息子の反応は…？

いくらでも食べられそう、と好評でした。
いつものゆでブロッコリーも、つけるものに少し手を加えるだけで新鮮な味わい！

そして別の日、さらにブロッコリーの知らない一面を見てみたい…！そんな思いでブロッコリーフライに挑戦することに。

ザクザクブロッコリーフライ
［ 材料・2人分 ］
ブロッコリー 1/2個
バッター液
　溶き卵 1個分
　小麦粉 大さじ4
　水 大さじ2
パン粉　揚げ油　塩

1.ブロッコリーは茎を少し長めに残して小房に分ける。茎は皮をむき、長さを半分に切って四つ割りにする。
2.ボウルにバッター液の材料を入れてよく混ぜる。ブロッコリーをくぐらせ、パン粉適量を全体に押しつけるようにしてまぶす。
3.フライパンに揚げ油を2㎝深さまで入れ、中温（約170℃）に熱する。2を入れ、上下を返しながら約4分揚げる。

※私は天ぷら鍋で揚げました（上下返さなくていい分、少し揚げ時間を短く）

油をきって器に盛り、塩少々をふったら完成です。

まるでブロッコリーじゃないみたい！ザクザクとした食感がすごく楽しいし美味しい。
ブロッコリーの新たな一面を見ることができた気がします！

もともと大好きだったブロッコリー、こんないろんな食べ方があると知ってもっと好きになりました。
他にも肉巻きやパスタなど、美味しそうなレシピがたくさん掲載されていたので色々試してみたいですね！
これからはもっといろんなスタイルでブロッコリーと付き合っていきたいです。

作＝ちょっ子