寒くて動かないのに何故かお腹が減る…。低カロリー＆高たんぱく質のささ身で燃えやすい体に

こんにちは、ちくまサラです。
食欲の冬！（勝手に命名）
寒くて動かないのに何故かおなかはへる。
気が付けば、正月太りどころじゃなく「冬太り」になりつつあります。

お腹を満たしたい欲は消せないので、せめて低カロリー高たんぱくなものを食べなければ…！
と思っていたらレタスクラブの特集は、今月は「やせ体質になる！太らないごはん」でした。

やるっきゃない！

食べるダイエットのルールは3つ
1）たんぱく質をとる！
2）食事はベジファースト！
3）米を食べる！
このルールなら長続きしそうです。

低カロリー＆高たんぱく質のささ身をつかったメニューがあったので、
さっそく作ります。

ゆでささ身と小松菜の梅玉ねぎあえ

【材料　2人分】
とりささ身 …4本（約200g）
玉ねぎ …1/4個（約50g）
梅干し …小2個
小松菜 …1わ（約200g）
■たれ
・おろしにんにく…少々
・ごま油、しょうゆ…各大さじ1
塩

【作り方】
1.玉ねぎはすりおろす。梅干しは種を除いてたたく。ささ身は筋を取る。
2.口径20cmの耐熱ボウルに、玉ねぎとたれの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W)で約30秒加熱する。梅肉を加えて混ぜる。
3.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、小松菜を茎から立てて入れてゆで、しんなりしたら葉も沈めてさっとゆでる。取り出して冷水に入れてさまし、水けを絞って5cm長さに切る。同じ湯にささ身を入れ、弱めの中火で約4分ゆでる。取り出して粗熱をとり、手で食べやすく裂く。
4.2に小松菜、ささ身を加えてあえる。
（レシピ作成／市瀬悦子）


材料にはすりおろした玉ねぎが必要なんですけど、私、玉ねぎってすりおろしたことがなくて…。
ブレンダーでいけるかな？と思って機械の力を借りたら、一瞬でできました。楽チン！

そんな玉ねぎに調味料と梅干を加え、茹でた小松菜とささみをあえたら完成。

食べてみたら、タレが絶品でビックリしました！
すりおろし玉ねぎが甘くて、ささ身とのバランスが最高。梅との相性も抜群！
にんにくの風味も食欲そそります。

ささ身と小松菜の食感も楽しくて、あっという間に完食してしまいました。

これはリピしたいし、このタレを他の料理にも使いたいくらい気に入りました～！
他の料理でも使ってみようと思います！

作＝ちくまサラ