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肉まんを焼く…だと…！？でかい揚げ饅頭？それとも軽～いお焼き？最高すぎる「焼き肉まん」を作ってみた

肉まんを焼く…だと…！？でかい揚げ饅頭？それとも軽～いお焼き？最高すぎる「焼き肉まん」を作ってみた

2018.11.12

もうダイエットは一生無理かもしれません。飽食の国とは言われますが……豊かすぎるだろ！

またにしても、最高過ぎる食べ物を知ってしまいました。それが、「焼き肉まん」。

肌寒い季節になると、コンビニのレジでふんわりとした魅惑的な姿を大アピールし始める「中華まん」。それを「焼く」という、不思議な食べ方を見かけたので作ってみたのです。レシピというほどのものはなく、フライパンに押しつけながら焼くのみ。さて、焼くだけで何か変わるのか？　

……なんということでしょう。大変身だったんです。

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外はカリカリ、中はふんわ～り熱々。揚げ饅頭に似てなくもないけれど、表面を軽く焼いているだけなので、油っぽさはそれほどでもない。ノリは「お焼き」という気もするが、何と言っても肉まんの生地の軽さが絶妙に美味いのです。油を使う分、カロリーは上乗せされるけど、これはとにかく最高すぎ！元記事で「悪魔レシピ」「最強レシピ」と言われてるのも、激しく納得した次第です。ああ、商品化されませんかねえ。

文＝スモモスキー

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スモモスキー

自炊の理想は「早い・うまい・安い」で、ジャンクフード＆レトルト食品を否定しない自称「ずぼら系主婦」。都内在住の42歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(２歳娘)と夫の３人暮らし。もっと見る

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【作ってみた】のは、ずぼら系主婦「スモモスキー」さん（レタス隊）。
東京・杉並区在住の43歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(３歳)と夫の３人暮らし。ずぼらな性格なので、ジャンクフードもレトルト食品も否定しない派。手料理の理想は「早い・うまい・安い」。トマトとブロッコリーばかりをモリモリ食べる、コモモの食事づくりに頭を悩ませる日々。