娘たちが嫌いな野菜を食べてくれた！！ 人気インスタグラマーが感動した「オムレツ」レシピ♪

まずは、ブロッコリーを荒く刻み、ベーコンを1㎝幅に切り、卵液も材料を入れて混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1/2入れ、中火でブロッコリーを炒めます。

油が回ったら、塩を少々と水大さじ2を入れ、蒸し焼きにします。

時々混ぜながら、かさが減ったらベーコンを入れてさらに炒める。

卵液を入れて、木べらなどで全体を大きく混ぜ、半熟になったら蓋をして2～3分蒸し焼きにします。

蓋を開けると、卵がふんわりした感じになってました。

ひっくり返してみると、いい色に焼けてます。

さらに1～2分蒸し焼きにしたら、できあがり！！

とっても簡単にできました！ ひっくり返す時がちょっとコツがいるかも？

お皿に一度移してから、ひっくり返すとやり易いと思いますよ～。

フライパンがくっつきやすい人は、油を少し多めにひくといいと思います。

美腸レシピで子供たちの免疫力アップ！！ といきたいところですが実は娘たちは、ブロッコリーが苦手・・・

できたよーと、食卓にならべるといやそうな顔・・・（笑）

恐る恐る一口食べると、美味しいー！！ （ニヤニヤする私）

いつも、食べてくれない野菜を子供たちが食べてくれると、何だか勝った気がするのは、私だけでしょうか？（笑）

野菜たっぷりなのにマヨネーズと粉チーズでコクがあって美味しかった！

いっぱい食べてきれいになるぞー！！

文＝めぐみ