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旬が終わったらどうしよう…。不安になるほどクセになる「玉ねぎの黄身のっけ」
新玉ねぎを買うたびに、「どうやって食べるのが一番おいしいのか？」と真剣に考えているO子です。そんなO子がこの春くり返し食べているのがコチラ、「玉ねぎの黄身のっけ」です。薄切りにした玉ねぎにかつお節と卵黄をのせ、ポン酢とマヨネーズをかける。たったこれだけの簡単すぎるレシピなのに、ものすごくおいしいんです。シンプルだからこそなのか、毎日食べてもまったく飽きず、2人分なんて余裕でペロリの「玉ねぎの黄身のっけ」。あまりに好きすぎて、今から新玉ねぎの季節が終わるのがコワいO子なのでした。
玉ねぎの黄身のっけ
【材料】（2人分）
卵黄 1個分、新玉ねぎ 1個、削りがつお 小1袋(約3g)、ポン酢じょうゆ 大さじ1/2、マヨネーズ
【作り方】
1.玉ねぎは縦薄切りにする。
2.器に1を入れ、削りがつお、卵黄を順にのせる。ポン酢じょうゆをかけ、マヨネーズ適宜を添える。
(1人分97kcal、塩分0.4g、調理時間5分)
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