洗い物が少ないと心に余裕が！へとへと主婦を助ける「手羽先のから揚げ」

イエーイ！待ってました！

よ！レタスクラブ！

てなわけで、今回は

洗い物が半分になる「手羽先のから揚げ」に挑戦です！

【レシピ】

材料（2人分）

・とり手羽先…6本

・にんじん…1本

・甘酢だれ

　酢…大さじ1

　塩…小さじ2分の1

　砂糖…小さじ1

　粗びき黒こしょう…小さじ2分の1～1

・小麦粉、サラダ油

【作り方】

1 手羽先はパックに入れたまま水気を拭き、小麦粉大さじ1をからめる。

にんじんは皮つきのまま、上3分の2は1cm厚さの輪切りに、下3分の1は四つ割にする。

2 フライパンに1を並べ、油大さじ3を回しかけ、トングで全体にからめる。

手羽先の皮目を下にして中火にかけ、8～9分揚げ焼きにする。全体に上下を返し、5～6分揚げ焼きにする。

3 火を止め、油を拭く（ペーパータオル約3枚分でOK）。甘酢だれの材料を順に回し入れ、

混ぜて味をからめる。

不思議なもんで、洗い物が少ないとわかってると

心にも余裕ができるようで

長男への料理の教え方も優しくなります。

私は洗い物が減り、長男と次男は美味しく食べられる

皆がハッピーなレシピでした！

作＝やまもとりえ