こんにちは!あね子です。

すっかりメジャーになった“糖質オフダイエット”。やったことありますか?

我が家はダンナのダイエットのため、チャレンジしたことがあるのですが…

糖質オフダイエットを挫折した私でもできた!低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」 画像(1/5)

ダンナのために別でメニューを作ったり、料理に手を加えたり…忙しい夕食作りの最中に、その手間が辛くて!私が挫折してしまいました。

そんな私でも作れそうな低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」がレタスクラブに載っていたので作ってみました!


<材料>

とりむね肉  大2枚(約600g)

■煮汁

・おろししょうが(チューブ)  小さじ1

・とりガラスープの素      小さじ2

・塩                少々

・水              3カップ


<作り方>

鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、とり肉を加える。

中火にかけてひと煮立ちしたらそのまま約2分ゆでる。

上下を返してさらに約2分ゆでたら、火を止める。

ふたをしてそのままさます。

糖質オフダイエットを挫折した私でもできた!低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」 画像(3/5)
糖質オフダイエットを挫折した私でもできた!低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」 画像(6/5)

煮汁を作ってとり肉入れてゆでるだけ。本当にカンタン!

裂いてそのまま食べてもいいし、薄味なのでアレンジもできます。試しに、塩昆布とマヨネーズであえて食べてみました。

糖質オフダイエットを挫折した私でもできた!低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」 画像(10/5)

むね肉なのにしっとりやわらか!マヨネーズとの相性最高で、いくらでも食べられそうです。切ったり裂いたりすればすぐ食べられるので、サラダチキン感覚で使えて便利そう。

糖質オフダイエットを挫折した私でもできた!低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」 画像(15/5)

これなら私も辛くない!

ごはんを減らして足りない分は、自分で味つけして食べてね~♡


作=あね子