糖質オフダイエットを挫折した私でもできた！低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」

こんにちは！あね子です。

すっかりメジャーになった“糖質オフダイエット”。やったことありますか？

我が家はダンナのダイエットのため、チャレンジしたことがあるのですが…

ダンナのために別でメニューを作ったり、料理に手を加えたり…忙しい夕食作りの最中に、その手間が辛くて！私が挫折してしまいました。

そんな私でも作れそうな低糖質・高たんぱくおかず「ゆでるだけチキン」がレタスクラブに載っていたので作ってみました！

とりむね肉　　大2枚（約600g）

■煮汁

・おろししょうが（チューブ）　　小さじ1

・とりガラスープの素　　　　　　小さじ2

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・水　　　　　　　　　　　　　　3カップ

鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、とり肉を加える。

中火にかけてひと煮立ちしたらそのまま約2分ゆでる。

上下を返してさらに約2分ゆでたら、火を止める。

ふたをしてそのままさます。

煮汁を作ってとり肉入れてゆでるだけ。本当にカンタン！

裂いてそのまま食べてもいいし、薄味なのでアレンジもできます。試しに、塩昆布とマヨネーズであえて食べてみました。

むね肉なのにしっとりやわらか！マヨネーズとの相性最高で、いくらでも食べられそうです。切ったり裂いたりすればすぐ食べられるので、サラダチキン感覚で使えて便利そう。

これなら私も辛くない！

ごはんを減らして足りない分は、自分で味つけして食べてね～♡

作＝あね子