こんな簡単なレシピある!? チキンソテーを皮パリパリ中ジューシーに焼く方法

こんな簡単なレシピある！？

ビックリしました…。

作り方はコチラ！

ガーリックチキンソテー

【材料】（2人分）

・とりもも肉…2枚(約500g)

・さやいんげん…1袋(約100g)

・おろしにんにく…小さじ1

・塩…小さじ4分の3

【作り方】

1．とり肉はフライパンに皮を下にして並べ、あいているところにいんげんを入れる。

肉の厚い部分と筋の多い部分にキッチンばさみで1cm深さ、2cm間隔の切り目を入れ、おろしにんにく、塩をなじませる。

ふたをして強火にかけて約1分焼く。

2．強めの中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。

ふたを取って約1分焼き、上下を返して約3分焼く。

これ、材料は少ないのに焼き方だけ凄く丁寧に書いてあるなあと思ったんです。

そしたら、皮パリパリ、中やわらかジューシー！に仕上がりました！

この焼き方がコツなんですね！

いんげんに加えて勝手に野菜も増やしてみたんですが、そしたらこの1皿で大満足のボリュームに！

ご飯と汁物を用意したら、完璧な夕飯になりました。

我が家の、今後のレギュラーメニュー決定です！

作＝ちくまサラ