朝ゆでて夜食べる!夕飯作りをラクにする朝ゆでおかずレシピ2選

#食 
鮭のサルサソースがけ


今の時期、夕方のキッチンは蒸し暑いから、少しでも調理時間を短縮したくなりますよね。涼しい朝のうちに下ごしらえを終えておけば、疲れた夜は極力調理せずにおいしいご飯が食べられますよ。朝、お弁当を作るついでに食材をゆでておいて、夜は一手間加えるだけの時短レシピをご紹介します!

朝、ゆでておく「とり肉」


▷材料(4人分)
・とりももから揚げ用肉……600g

▷作り方
フライパンにとり肉、水3カップを入れる。ふたをして中火で約10分蒸しゆでにする。耐熱の清潔な保存容器にゆで汁ごと入れ、さます。

朝、ゆでておくとり肉


【日もち】冷蔵室で2日間

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Information

<レタスクラブ19年8月号より>
調理/本田明子 撮影/砂原 文 スタイリング/しのざきたかこ


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