レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

箸休めにもおつまみにも◎ 加熱なしでできるきゅうりのピリ辛料理5選

#食
公開
更新
「おつまみきゅうり」

きゅうりは一年を通して見かける野菜ですが、本来の旬は夏。他の季節より味がよいものが出回るので、積極的に活用していきたいですよね。そこで今回は、旬のきゅうりを使ったピリ辛料理を5つご紹介。火を使わないお手軽レシピで、みずみずしいきゅうりを存分に味わってみてはいかがでしょう？

【画像を見る】自宅飲みにおすすめ！ お酒によく合う「ピリ辛長いも」

おつまみきゅうり

【材料・2人分】
きゅうり 2本、しょうがのせん切り 1/2かけ分、たれ（赤とうがらしの小口切り 1本分、しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/3）
【作り方】
1. きゅうりは皮をところどころ縦にむき、1cm幅に切る。
2. きゅうりとしょうがをボウルに入れ、たれの材料を加えてあえる。
（53Kcal、塩分1.6g）
きゅうりの皮をむいたら1cm幅にカットし、しょうがと一緒にボウルに入れましょう。あとはたれの材料とからめるだけで、あっという間に完成です。ぽりぽりとしたきゅうりの食感に、お箸が止まらなくなってしまうかも。

次ページ：まだある！ きゅうりを使ったピリ辛料理のレシピをご紹介(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
・おつまみきゅうり
・きゅうりのオイキムチ
・たたききゅうりとキムチのあえもの
・きゅうりのピリ辛甘酢漬け
・ピリ辛たたききゅうり

ほかにもいっぱい！「きゅうり」のレシピ

■おうちキャンプ特集はこちらをチェック！

おうちキャンプで家にいながらアウトドア気分を味わおう！



■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！

おいしく食べて、真夏の暑さを乗り切ろう！




グレーのタグ
きゅうり ピリ辛 副菜 レシピ おつまみ

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細