きゅうりのピリ辛甘酢漬け
41kcal
1.2g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
- きゅうり…3本
- ピリ辛甘酢
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・酢…1/4カップ
- ・砂糖…大さじ１ 1/2〜2
- ・ごま油…大さじ1
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・塩…少々
きゅうり…3本
ピリ辛甘酢
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・酢…1/4カップ
・砂糖…大さじ１ 1/2〜2
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…少々
ピリ辛甘酢
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・酢…1/4カップ
・砂糖…大さじ１ 1/2〜2
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…少々
作り方
- きゅうりは5cm長さに切って縦半分に切り、すりこ木で表面を軽くたたく(味がしみこみやすくなる)。ボウルに入れて塩小さじ1をふって軽くもみ、出た水分をペーパータオルでよくふき取る。
- 別のボウルにピリ辛甘酢の材料を混ぜ、１のきゅうりを入れて30分以上おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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