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箸休めにもおつまみにも◎ 加熱なしでできるきゅうりのピリ辛料理5選

#食
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きゅうりのオイキムチ

たらこや豆板醤を使ったあえごろもがおいしさの秘訣。きゅうりはめん棒などでたたき、一口大に割ってから使用しましょう。

【画像を見る】しょうがとたらこが絶妙にマッチする「きゅうりのオイキムチ」

たたききゅうりとキムチのあえもの

白菜キムチとごま油で作れる韓国風のあえもの。レシピでは焼きのりを使用していますが、韓国のりを使ってアレンジしてみてもいいかもしれません。

「たたききゅうりとキムチのあえもの」

きゅうりのピリ辛甘酢漬け

赤とうがらしの辛みがきいた甘酢で、さっぱりとした味つけに。きゅうりはすりこ木で表面を軽くたたくと、味がしみこみやすくなります。

「きゅうりのピリ辛甘酢漬け」

ピリ辛たたききゅうり

きゅうりにツナ缶やキムチをあえるだけで、手軽に用意できます。めん棒できゅうりをたたき、味をからみやすくするのがポイント。

「ピリ辛たたききゅうり」

さっぱり味に仕上げたきゅうりの副菜は、箸休めにうってつけ。お酒のお供としても優秀なので、ぜひ試してみてくださいね。

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詳しいレシピはこちら！
・おつまみきゅうり
・きゅうりのオイキムチ
・たたききゅうりとキムチのあえもの
・きゅうりのピリ辛甘酢漬け
・ピリ辛たたききゅうり

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きゅうり ピリ辛 副菜 レシピ おつまみ

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