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チャンプルーだけじゃない！ バリエ豊富なゴーヤーの副菜5選
ゴーヤーのチーズ焼き
ゴーヤーを輪切りにしたら、油を熱したフライパンに並べ入れて2分ほど焼いていきます。焼き色がついたタイミングで裏返し、チーズをかければOK。
ゴーヤーのみそきんぴら
赤とうがらしの辛みをきかせたきんぴらは、夏の副菜にぴったり。ゴーヤーがしんなりしたら、ちくわなどの具材を加えてさっと炒めましょう。
ゴーヤーの酢みそあえ
ゴーヤーは熱したグリルか焼き網で2～3分ほど焼いていきます。粗熱をとったゴーヤーとハムを食べやすくカットしたら、酢みそをかけて召し上がれ。
ゴーヤーはチャンプルーのほか、あえもの・酢のもの・サラダ・揚げものなどに使える万能食材。もし苦みが苦手な人は、きちんと下ごしらえをしてから食べてみてくださいね。
Information
詳しいレシピはこちら！
・ゴーヤーとツナの甘酢あえ
・ゴーヤーとキャベツのじゃこサラダ
・ゴーヤーのチーズ焼き
・ゴーヤーのみそきんぴら
・ゴーヤーの酢みそあえ
ほかにもいっぱい！「ゴーヤー」のレシピ
■おうちキャンプ特集はこちらをチェック！
■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！
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