ゴーヤーとキャベツのじゃこサラダ
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
ゴーヤー…1/2本
ちりめんじゃこ…大さじ３
キャベツ…１枚
ドレッシング
・しょうゆ、酢…各小さじ２
・ごま油
作り方
1.
野菜を冷水につけるとシャキッとして食感がよくなり、ゴーヤーの苦みもやわらぐ。
ゴーヤーは縦半分に切って、横薄切りにする。キャベツはせん切りにする。ともに冷水に約５分つけ、水けをよくきって器に盛る。
2.
フライパンにごま油大さじ１ 1/2、ちりめんじゃこを入れ、強火にかけて炒める。ふつふつしたら中火にしてさらに炒める。
3.
ちりめんじゃこにうすく焼き色がつき、カリカリになったら油ごと１にかけ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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