レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

【時短レシピ】彩り＆食感よし！名残惜しい旬魚をおいしく。「たらの甘酢炒め」

#食
公開
更新
れんこんの歯ごたえがアクセントに


冬が旬のたらももう少しで食べおさめ。最後までおいしく、でもマンネリじゃない食べ方で楽しみましょう！　れんこんと合わせて食感の違いを出し、しょうががかくし味の甘酢で味つけ。魚が苦手な子どもも、これなら喜んで食べてくれますよ。お弁当にもぜひ。

【たらの甘酢炒め】（1人分177Kcal、塩分2.2g、調理時間10分)

<材料・2人分>生だら2切れ、れんこん100g、小松菜1/2わ、合わせ調味料(おろししょうが小さじ1/4、しょうゆ・みりん各大さじ1、酢小さじ2、酒小さじ1)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

<作り方>

1.れんこんは1cm厚さの半月切りにし、さっと水にさらして水けをきる。小松菜は3cm長さに切る。たらは3～4等分に切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉小さじ2をまぶしつける。

2.フライパンに油小さじ2を熱し、たらを皮目を下にして並べ入れて焼きつけ、焼き色がついたら上下を返す。たらを端に寄せて、あいたところにれんこんを入れ、両面をこんがり焼きつける。

3.小松菜を加えて強火にし、全体を混ぜ合わせてさっと炒め、合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

ほかにもいっぱい！「たら」を使ったレシピ

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

■レタスクラブニュース内「毎日更新！夕飯カレンダー」のレシピについてつぶやいています。過去や未来の「おすすめ夕飯レシピ」も見られますよ！

冬が旬の名残惜しい「たら」を食べおさめるなら今！
■レタスクラブニュースでほかにも「たら」を使ったレシピをチェック！
グレーのタグ
炒めもの お弁当 たら 甘酢 時短 基本 レシピ

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「トリガーポイント グリッドフォームローラー（R）」
プレゼント企画

「「トリガーポイント グリッドフォームローラー（R）」」

話題の筋膜ケアを自宅で！　心地よい刺激で疲れやコリがスッキリ♪

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 7月号

夏野菜の最強レシピ！

今号の料理特集は「夏野菜の最強レシピ」。なす、トマト、ピーマン、きゅうりなどの夏野菜を使った、メインおかずやパパッとできる副菜、余りそうなときにうれしい長持ちアイディアなどをたっぷりご紹介します!
その他、ワタナベマキさんに教わる「梅干し」レシピや、耐熱容器で簡単にできる「冷たいおやつ」など、夏にうれしいレシピが満載。
料理企画以外にも、使い切り上手になる「冷蔵庫保存術」や、猛暑を乗り切る「熱中症対策」、ドバ汗・寝つけない・だるい…などの不調をリセットする「手のツボ&反射区」特集に、選び方や渡し方が分かる「手土産の大正解」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 7月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に夏じゅう使える「そうめん31daysレシピ」と「豆腐のおかずBOOK」の2冊がついて大充実。

レタスクラブ最新号詳細