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塩なめたけ
きのこは粗めにほぐすのがポイント。白まいたけがない場合は、えのきたけかエリンギで代用できます。
ごま鮭フレーク
ごまの風味がたまらない1品。甘塩鮭の加熱は電子レンジにお任せして、ふっくらと仕上げましょう。
昆布としいたけのつくだ煮
だしをとった後の昆布が料亭の味に大変身。煮汁がほぼなくなるまで、じっくり煮てくださいね。
白ご飯のおかずを作るのが面倒だから、朝はついついパンになりがち。という人も多いのでは。白米はパンに比べてゆっくりと血糖値を上げ、腹持ちが良いのがメリット。白ご飯で糖質を、ご飯のお供の具材に使う肉や魚、野菜でタンパク質とビタミンが補えます。栄養満点の朝ごはんで、元気に1日をスタートさせましょう！
文＝河野あすみ
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