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甘みが増す冬に食べたい！ 15分以下でできる帆立の贅沢おかず

#食
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帆立のピリ辛豆乳クリーム煮

まろやかなクリーム煮は、豆板醤とオイスターソースで味付け。豆乳を使うとさっぱりとした後味に。

【画像を見る】豆乳でまろやかに仕上げる「帆立のピリ辛豆乳クリーム煮」


帆立とカリフラワーのオイスター炒め

ほくほく食感のカリフラワーと炒め合わせると、帆立のプリプリ食感が際立ちます。最後にバターを加えるとコクがアップ！

「帆立とカリフラワーのオイスター炒め」


帆立のトマトじょうゆソテー

火の通りがいいトマトとかぶを入れて、パパッと完成。帆立は小麦粉をまぶしてさっと加熱すると、うまみが逃げずにふっくらと仕上がります。

「帆立のトマトじょうゆソテー」


帆立とセロリの塩炒め

フライパン１つでできる簡単な炒め物。セロリ、帆立、コーンと食材を順に入れて炒め合わせるだけなので、時間がない日にも作れます。

「帆立とセロリの塩炒め」


帆立は疲労回復にもおすすめの食材。購入するときはつやがあり、ふっくらしているものを選びましょう。

文=齋藤久美子

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詳しいレシピはこちら！
・豆腐と帆立のレンジ蒸し
・帆立のピリ辛豆乳クリーム煮
・帆立とカリフラワーのオイスター炒め
・帆立のトマトじょうゆソテー
・帆立とセロリの塩炒め

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