かぶは時短調理に最適！１束を丸ごと使って15分以下でできるメインおかず

2021.01.26 12:00

公開

2021.01.26 12:00

更新

とりむね肉とかぶのマスタードソテー

とり肉とかぶを一緒に焼いて、マスタードでさっとあえれば完成。ほどよい酸味と塩気でパンを添えてもおいしい♪

【画像を見る】酒のつまみにも！「とりむね肉とかぶのマスタードソテー」

厚切りベーコンとかぶのソテー

ベーコンを炒めたフライパンにかぶとエリンギを入れて、4～5分蒸し焼きに。このとき酒を加えると、かぶが焦げつかずに照りよく仕上がります。

「厚切りベーコンとかぶのソテー」

焼きかぶのたらこあえ

かぶはシャキッとした食感を残すため、あえて片面だけ焼き目をつけて器へ。にんにくとともに炒めたたらこをのせたら、レモンを絞ってどうぞ。

「焼きかぶのたらこあえ」

豚とかぶのみそ炒め

かぶは竹串がすっと通るまで約3分ほど炒めます。最後に合わせ調味料を手早く全体になじませれば、あっという間にできあがり。

「豚とかぶのみそ炒め」

かぶは葉がみずみずしく、根の表面にハリとツヤがあるものを選んで。すぐに使わないときは根と葉を分けて、それぞれ乾燥しないようにフリーザーバックなどに密封して冷蔵庫に保存するのがおすすめです。

文=齋藤久美子

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詳しいレシピはこちら！
・麻婆かぶ
・とりむね肉とかぶのマスタードソテー
・厚切りベーコンとかぶのソテー
・焼きかぶのたらこあえ
・豚とかぶのみそ炒め

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