ダメになる前に…冷蔵庫にあまった野菜を一気に消費！ご飯が進む節約おかず

#食

2021.02.07 16:30

公開

2021.02.07 16:30

更新

牛こまとキャベツのごまみそ炒め

甘辛いみそだれを絡めてこってり仕上げるのも◎。最後に白すりごまをたっぷり混ぜて、香ばしい味わいを楽しんで。

豚こまと白菜のオイスターしょうゆ煮

煮汁（オイスターソース、しょうゆ、水）を入れたフライパンに具材を全部入れ、フタをして10分煮れば完成。短時間で作ったとは思えないコク深い味わいです。

ベトナム風野菜炒め

冷凍シーフードを使ったしょうが風味の野菜炒めに、とろとろの卵をのせて。ニンニクを効かせたトマトソースは混ぜるだけと簡単です。

豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し

食材を並べたフライパンに水と酒を加え、7～8分蒸し焼きに。熱いうちにバターをのせてさっくりと混ぜ、ポン酢をかけていただきます。ダイエットにもおすすめ。

冷蔵庫の野菜を使ってパパッと作れる料理は、「忙しすぎて、夕飯のこと何も考えていなかった…！」なんてときにも便利。野菜の種類を変えて自分流にアレンジもできそうです♪

文=齋藤久美子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・野菜たっぷりしょうが焼き
・牛こまとキャベツのごまみそ炒め
・豚こまと白菜のオイスターしょうゆ煮
・ベトナム風野菜炒め
・豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し

ほかにもいっぱい！「野菜」のレシピ

■プチ贅沢したいときにぴったり！おつまみ特集はこちらをチェック！

■家族が喜ぶ鍋特集はこちらをチェック！

レシピ時短簡単豚肉

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいいパンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細

ダメになる前に…冷蔵庫にあまった野菜を一気に消費！ ご飯が進む節約おかず