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ほくほく甘いかぼちゃの副菜がレンチン5分で簡単に！ お弁当にも◎

#食

かぼちゃのごまあえ

かぼちゃは皮をむかずにカットして、竹串が通るぐらいまでレンジで2分ほど加熱。ごまじょうゆで風味豊かな味に仕上げます。

【画像を見る】チンしてあえるだけ！「かぼちゃのごまあえ」


ハニーマスタードかぼちゃ

酸みのある粒マスタードとまろやかなマヨネーズがかぼちゃの甘みを引き立てます。かぼちゃは粗熱が取れてから調味料とあえましょう。

「ハニーマスタードかぼちゃ」


かぼちゃと豆のサラダ

マヨネーズと酢をきかせて、さっぱり仕上げたサラダ。盛りつけてから粗びき黒こしょうをふって味を引き締めます。

「かぼちゃと豆のサラダ」


かぼちゃとコーンのマヨあえ

角切りにしたかぼちゃとプロセスチーズ、コーン缶をマヨネーズであえれば完成。コロコロとした見た目もキュート！

「かぼちゃとコーンのマヨあえ」


かぼちゃは風通しのいい涼しい場所で保存するのがおすすめ。カットしたものはいたみやすいので、種とわたを除き、ぴったりとラップをかけてから冷蔵庫へ。1週間程度で食べきるようにしましょう。

文=齋藤久美子

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