かぼちゃとにんじんマッシュ
時短でラク
83kcal
0.3g
5min
材料（２人分）
かぼちゃ…75g
にんじん…1/6本
くるみ…適宜
・塩、こしょう、砂糖、バター
にんじん…1/6本
くるみ…適宜
・塩、こしょう、砂糖、バター
作り方
- かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。にんじんは２mm厚さのいちょう切りにする。くるみは粗く刻む。
- 耐熱皿にかぼちゃとにんじんをのせ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで２〜３分加熱する。熱いうちにフォークで潰し、塩、こしょう、砂糖各少々、バター小さじ1/2を混ぜる。器に盛ってくるみをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
かぼちゃとにんじんマッシュを使った献立アイデア
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