忙しい時こそ朝ごはんはしっかり摂りたい。超時短卵炒めでエネルギーをチャージ！
ミニトマトの卵炒め
半熟のスクランブルエッグの中にフレッシュなミニトマトがたっぷり！ 卵にマヨネーズを加えるとふんわりとした食感に。
ちくわ入りバターいり卵
みりんとバターでやさしい甘さに仕上げた一品は、ごはんのおかずにおすすめ。好みで白いりごまを振っても◎。
にらたま
栄養満点のにらたまは、とりガラスープの素を使うと味がまとまります。フライパンを強火で熱し、卵を流し入れたら大きく混ぜてふんわり仕上げましょう。
豆苗の卵炒め
2人分に豆苗1袋を使用。豆苗はすぐに火が通るので、卵を半熟状に仕上げてから豆苗を加え、さっと炒め合わせます。
卵をフライパンに入れたら混ぜすぎず、ゆっくり大きく木べらを動かすのがふわとろに仕上げるコツ。時短＆絶品の卵料理で、至福の朝ごはんタイムを楽しんでみてはいかがでしょう。
文=齋藤久美子
