簡単の極み！ 火を使わず混ぜるだけの絶品混ぜご飯レシピ【春の混ぜご飯(3)】

混ぜご飯っておいしいけれど、混ぜる具材の用意がちょっと大変かも...？　
いえいえ、そんなことありません！ 温かいご飯に、切ったり、裂いたり、ちぎったりした具や調味料を入れたら、あとは混ぜればOK。それだけでおいしくできちゃうんです。

「春の混ぜご飯」連載第3回目は、火を使わずに混ぜるだけの混ぜご飯。さっと作れる5品をご紹介します！

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梅とアボカドのクリーミー混ぜご飯

濃厚なアボカドやチーズに梅の酸味がおいしく融合

［ 材料・2人分 ］＊1人分458kcal/塩分2.4g
・クリームチーズ ...小4個 (約72g)
・アボカド ...1/2個
・梅干し (塩分8％) ...3個
・焼きのり ...1枚
・温かいご飯 ...300g
・削りがつお ...小1袋 (約2.5g)
・しょうゆ

［ 作り方 ］
1. アボカドは一口大に切り、クリームチーズは1cm角に切る。梅干しは種を除いて粗く刻む。削りがつおにしょうゆ小さじ1/2を混ぜる。
2. ボウルにご飯、1を入れてのりを細かくちぎって加え、さっくりと混ぜる。

枝豆とハムの洋風混ぜご飯

粉チーズやオリーブ油の味つけでピラフ風に

［ 材料・2人分 ］＊1人分356kcal/塩分0.5g
・ロースハム ...3枚
・粉チーズ ...小さじ2
・冷凍枝豆 (さやつき) ...70g
・温かいご飯 ...300g
・オリーブ油
・粗びき黒こしょう

［ 作り方 ］
1. ハムは1cm四方に切る。枝豆は解凍し、さやから取り出す。
2. ボウルにご飯、1、粉チーズ、オリーブ油小さじ2を入れ、さっくりと混ぜる。器に盛り、黒こしょう少々をふる。