あつあつとろ～りの贅沢おかずが時短でできる！ 子どもも喜ぶ合いびき肉×チーズのレシピ

とろ～りとろけるチーズがたまらない贅沢な一皿も、レシピを選べば時短＆簡単！　今回は合いびき肉とチーズを使ったボリューム満点のレシピをご紹介します。記念日やおもてなしにも喜ばれそうですよ。

レンジで！なすチーズミンチ

【材料・2人分】
肉だね（合いびき肉…200g、パン粉…大さじ4、マヨネーズ…大さじ1、塩、こしょう…各少々、水…大さじ2）、ピザ用チーズ…適量、なす…2個、ソース（トマトケチャップ・ウスターソース…各大さじ１と1/2、水…大さじ1）

【作り方】
1.なすは7mm幅の斜め切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れ、軽く練り混ぜる(練り過ぎると加熱したときに縮むので注意)。

2.なす2切れで肉だね適量をはさみ、耐熱皿に並べる。水大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

3.皿に出た汁を拭き、ピザ用チーズをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ソースの材料を混ぜてかけ、好みでパセリ(ドライ)をふる。
（1人分428kcal、塩分2.7g）

※このレシピでは電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

レンジを使ってトータル10分ほどでできるから、普段の日にもおすすめ。油を使わないのでヘルシーですよ！