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連休中の野菜不足を解消する豚肉のメインおかず。レンジで作ればカロリーもカット！

#食　　 2021.05.05

豚バラのキムチレンジ蒸し

野菜にごま油を少量まわしかけ、キムチ、豚肉の順に入れてレンジへ。豚肉は片栗粉をまぶしておくとやわらかく仕上がります。

【画像を見る】スタミナ満点！「豚バラのキムチレンジ蒸し」

回鍋肉(ホイコーロー)

中華の定番・回鍋肉も、レンジを使えば10分で完成！　後から加えた野菜がシャキシャキおいしい一皿です。

「回鍋肉(ホイコーロー)」

豚ももとなすのくったり煮

耐熱ボウルに材料を入れてレンジで約6分加熱。よく混ぜて2分ほど置き、煮汁を食材にしみこませます。仕上げにせん切りにしたみょうがを添えて。

「豚ももとなすのくったり煮」

豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶ

豚こま切れ肉をラップにはさんでめん棒などでたたいてのばすと、薄切り肉に変身！　たっぷり盛った野菜の上におおうように並べて加熱し、しょうゆだれと梅マヨだれで楽しんで。

「豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶ」

生では食べにくい野菜も、豚肉と一緒にレンジにかければもりもり食べられそう！　レンジを上手に活用して野菜不足を補ってくださいね。

文=齋藤久美子

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