やっぱり恋しい...超定番の「〇〇うどん」を手早く作っちゃおう！【リピート必至の冷凍うどん】

［ 材料・2人分 ］＊1人分517kcal/塩分3.7g
・冷凍うどん ...2玉
・とりむね肉 ...小1枚 (約150g)
・長ねぎ (青い部分を含む) ...1本
・小松菜 ...4株 (約170g)
・しょうがの薄切り ...1かけ分
・だし汁 ...3カップ
・ごま油
・カレー粉
・しょうゆ　
・みりん

［ 作り方 ］
1. ねぎは青い部分を切り分け、白い部分は四つ割りにして4～5cm長さに切る。青い部分5cmは小口切りにする。小松菜は4～5cm長さに切る。とり肉は7～8mm厚さ、一口大のそぎ切りにする。
2. 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがを香りが立つまで炒める。とり肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。ねぎの白い部分を加えて炒め、ねぎがしんなりしたらカレー粉大さじ1を加えて炒め合わせる。
3. だし汁を加えて煮立ったらアクを除き、しょうゆ、みりん各大さじ3を加えて2～3分煮る。小松菜、冷凍うどんを凍ったまま加え、袋の表示どおりに煮る。器に盛ってねぎの青い部分をのせ、好みで七味とうがらしをふる。