とりカレー南蛮うどん

とりカレー南蛮うどん

とり肉をねぎ、しょうがと炒めてコクを出す

20分

1人分:

517kcal

3.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ねぎは青い部分と切り分け、四つ割りにして4〜5cm長さに切る。青い部分5cmは小口切りにする。小松菜は4〜5cm長さに切る。とり肉は7〜8mm厚さ、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1を熱し、しょうがを炒めて香りが立ったら、とり肉を加えてさっと炒める。肉の色が変わったらねぎの白い部分を加えて炒め、ねぎがしんなりしたらカレー粉大さじ1を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    だし汁を加えて煮立ったらアクを除き、しょうゆ、みりん各大さじ3を加えて2〜3分煮る。小松菜、冷凍うどんを加え、袋の表示どおりに煮る。器に盛ってねぎの青い部分をのせ、好みで七味とうがらしをふる。

    つゆができ上がったところに小松菜と冷凍うどんを入れ、うどんが熱くなるまで煮る。

    つゆができ上がったところに小松菜と冷凍うどんを入れ、うどんが熱くなるまで煮る。

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 石川美香

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