ねぎたっぷり冷やしきつねうどん
329kcal
3.1g
材料（２人分）
冷凍うどん…２玉
油揚げ…１枚
万能ねぎ…５本
しょうがめんつゆ
・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ４
・おろししょうが…１かけ分
・水…１カップ
油揚げ…１枚
万能ねぎ…５本
しょうがめんつゆ
・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ４
・おろししょうが…１かけ分
・水…１カップ
作り方
- うどんは電子レンジで約４分30秒加熱し、氷水に入れて冷やし、ざるにあけて水をきる。
- 油揚げは魚焼きグリルで両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、横１cm幅に切る。万能ねぎは斜め２cm長さに切る。
- １を器に盛り、２をのせ、しょうがめんつゆの材料を混ぜてかける。好みでさらにおろししょうがをのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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