柑橘の香りが爽やか~! ポン酢であえるだけのすぐできおつまみ5つ
たこと豆苗のポン酢あえ
豆苗は耐熱ボウルに入れてレンジで加熱。たこと一緒にポン酢+ごま油であえます。白いりごまもさっと混ぜて。
なめことたたき長いものポン酢あえ
とろとろ&ネバネバな一皿は食欲がない日にもぴったり。わさびがいい仕事をしています。
パプリカとしめじのおかかポン酢
レンジで加熱したパプリカとしめじに、ポン酢と削りがつおをかけて。こってりした料理のつけあわせにもおすすめです。
にんじんのごまポン酢あえ
にんじんはゆでずに水をふってレンジでチンすればOK。ポン酢1:白すりごま2の割合であえ衣を作り、ごまの香ばしい風味を楽しみます。
さっぱりした風味で、思いのほかいろいろな食材との相性がいいポン酢。これからの季節に大活躍してくれそうです♪
文=齋藤久美子