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柑橘の香りが爽やか～！ ポン酢であえるだけのすぐできおつまみ５つ
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たこと豆苗のポン酢あえ
豆苗は耐熱ボウルに入れてレンジで加熱。たこと一緒にポン酢+ごま油であえます。白いりごまもさっと混ぜて。
なめことたたき長いものポン酢あえ
とろとろ＆ネバネバな一皿は食欲がない日にもぴったり。わさびがいい仕事をしています。
パプリカとしめじのおかかポン酢
レンジで加熱したパプリカとしめじに、ポン酢と削りがつおをかけて。こってりした料理のつけあわせにもおすすめです。
にんじんのごまポン酢あえ
にんじんはゆでずに水をふってレンジでチンすればOK。ポン酢１：白すりごま２の割合であえ衣を作り、ごまの香ばしい風味を楽しみます。
さっぱりした風味で、思いのほかいろいろな食材との相性がいいポン酢。これからの季節に大活躍してくれそうです♪
文=齋藤久美子
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