ケチャップ味がなつかしい! 簡単満腹メニュー「ケチャップソーセージ丼」

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子どものお弁当にもピッタリのどんぶりものレシピ


喫茶店の人気メニュー、ナポリタンをどんぶりにアレンジしたような「ケチャップソーセージ丼」。ちょっぴり甘めのどこかなつかしい味わいは、ご飯にもベストマッチ。冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめです。ケチャップの赤、ピーマンの緑と鮮やかな色合いですが、卵の黄色を加えればさらに華やか! 卵焼きや炒り卵を添えるのもおすすめです。タバスコの量はお好みで。子ども用にはタバスコを抜いても◎。

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ケチャップソーセージ丼


【材料】(2人分)

ウインナソーセージ 6本、ピーマン 1個、玉ねぎ 1/4個、温かいご飯 どんぶり2杯分、タバスコ 少々、オリーブ油、トマトケチャップ、こしょう

【作り方】

1.ソーセージは斜めに4〜5本の切り目を入れて斜め半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。玉ねぎは縦5〜6mm幅に切る。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。油がまわったらソーセージを入れて炒め、ソーセージに火が通ったらピーマンを加えてさっと炒める。ケチャップ大さじ1、タバスコ、こしょう少々を加えて炒め合わせて火を止める。

3.器にご飯を盛り、2をのせる。

(606kcal、塩分1.4g)

文=O子

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ケチャップソーセージ丼

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