甘辛だれがじゅわ～とうまい！ 子供も大好き肉巻きおにぎり5種。ご近所ピクニックにも！

噛むたびに濃厚なたれが口の中にあふれる肉巻きおにぎり。できたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。チーズをのせたり、ご飯に紅しょうがやたくあんを混ぜてアレンジしても◎。まずは基本の作り方からご紹介します！

肉巻きおむすび

【材料（作りやすい分量 米２合分・６個分）】
牛もも薄切り肉…６〜12枚、たれ、しょうゆ、砂糖、みりん…各大さじ１、ご飯…２合分、サニーレタス…６枚、白いりごま…大さじ１、塩、ごま油

【作り方】
1.バットにたれの材料を混ぜ、牛肉を広げて入れてひたし、10分以上おく。

2.ご飯にごまを混ぜて６等分にし、塩少々をふって俵形に握る。おむすび１個を肉１枚で巻く。牛肉はそっと引っ張るとよくのびるが、肉が小さいときは１個を２枚で巻く。

3.フライパンにごま油を薄く塗り、巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で返しながら、全面に焼き色をつけて焼く。途中ふたをして焼くと、火の通りが早い。

4.粗熱をとって、サニーレタスで巻いて食べる。
（1人分265kcal、塩分0.6g）

薄切り肉は長く漬け込んだ方が味がしみ込むので、前日の夜にたれに漬けておくのがおすすめ。おにぎりは肉を巻きやすい大きさに成形します（大きすぎると巻きにくい）。レタスを添えると手を汚さずに食べられますよ！