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歯ごたえシャキシャキ＆カロリーオフ！ 手間まで省ける、レンジで作る炒めものバリエ
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手間まで省ける、レンジで作る炒めものは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
豚キムチはるさめ炒め
しょうゆとごま油をもみこんだ豚肉、キムチ、はるさめ、もやしの順にのせ、ラップをかけてレンジで加熱。はるさめは戻さずに、水にくぐらせてから入れて。
ゆる辛豆腐チャンプルー
ゆずこしょうが香る風味抜群のチャンプルーもレンジで完成。もめん豆腐は水切りを、ひき肉は下味をつけて少し置いて味をなじませます。
油揚げのオイスター炒め風
油揚げと野菜を、合わせ調味料（オイスターソース・しょうゆ・おろししょうが・こしょう）を混ぜ合わせてからレンジへ。油揚げを入れるとレンチンでも香ばしい仕上がりに。
とりといものピリ辛炒め
コチュジャンが活躍する韓国風のおかず。火が通りやすいキャベツはあとからのせて歯ごたえを楽しみます。
耐熱ボウルにラップをかけるときは、すきまなくキッチリかぶせるのはNG。加熱中に破裂したり、ラップがさけたりするのを防ぐため、ふんわりと余裕をもってかけましょう。
文＝齋藤久美子
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