豚キムチはるさめ炒め
346kcal
2.0g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
にら…1/4わ
白菜キムチ…100g
緑豆はるさめ…20g
もやし…1/2袋(約120g)
白すりごま…大さじ２
・しょうゆ、ごま油
にら…1/4わ
白菜キムチ…100g
緑豆はるさめ…20g
もやし…1/2袋(約120g)
白すりごま…大さじ２
・しょうゆ、ごま油
作り方
- 耐熱ボウルに豚肉、しょうゆ、ごま油各小さじ２を入れてもみ込み、10分おく。にらは４cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
- １の豚肉に、キムチを広げてのせる。はるさめを水にくぐらせてからキッチンばさみで半分の長さに切り、キムチの上にのせ、さらにもやしをのせる。
はるさめはもどしておく必要はなく、豚肉、キムチ、はるさめ、もやしの順にのせて加熱する。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約８分加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、ごまを加えてさらに混ぜて汁けを吸わせる。にらを加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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